FORMAS DE CORTAR Y EMBASAR LOS ALIMENTOS

Mira las fotos y aprende el vocabulario.

una botella de aceite de oliva	un plato de espinacas
unas lonchas de jamón	una botella de vino blanco
un racimo de uvas	una lata de atún
una cucharada de aceite de oliva

UNA COMIDA ROMÁNTICA

Lee y escucha el siguiente texto

César y Sara celebran su aniversario

Mi novio y yo celebramos nuestro sexto aniversario y hemos preparado nuestros platos favoritos. De entrantes hemos puesto unas lonchas de jamón y hemos cocinado unas almejas a la marinera, con medio kilo de almejas, ajo, perejil y vino blanco, y un cuarto (de kilo) de gambas a la plancha. De primer plato hemos preparado unas espinacas al horno con queso y salsa besamel. De segundo plato hemos hecho unos trozos de bacalao al pil pil. Y para acompañar hemos puesto una ensalada que ha aliñado César con vinagre y un buen aceite de oliva. Tampoco podía faltar una buena botella de vino blanco para acompañar esta celebración.

Por último, hemos preparado para el postre un racimo de uvas, que es nuestra fruta de la suerte.

GLORIA Y CARMEN CENAN JUNTAS

Gloria y Carmen son amigas y compañeras de piso. Cuando llega la hora de la cena, siempre hacen lo mismo. Gloria es la cocinera y siempre hace platos muy ricos, ¡para chuparse los dedos! Su amiga Carmen, que odia cocinar, se encarga de todo lo demás. Fíjate en lo que hace Carmen.

RECIPIENTES DE COCINA

Un plato llano	Un plato hondo
Una fuente	Una bandeja
Una cacerola	Una sartén
Un bol

CONSEJOS PARA LLEVAR UNA DIETA SANA Y EQUILIBRADA

Para estar sano, lo mejor es comer bien y hacer ejercicio varias veces por semana. Hay países, como Japón, Tailandia o Italia, que tienen un bajo índice en algunas enfermedades, como la obesidad, las afecciones cardíacas o el cáncer. Esto se debe a los buenos hábitos alimenticios que tienen en estos países. En la base de su alimentación están los hidratos de carbono (el arroz y la pasta), las verduras, la fruta, y las grasas vegetales. Los frutos secos también están presentes, y tienen propiedades que sirven para prevenir algunas enfermedades. Sin embargo, las carnes rojas y procesadas se consumen muy poco en estos países. Es muy importante para la salud tener una dieta equilibrada y sana.

Si te animas a comer sano y equilibrado, aquí tienes algunos consejos que te da la Asociación Dieta Sana y Salud para lograrlo.